“我省的省产大米是安全的，目前没有发现‘问题’大米和生姜。”6月5日，安徽省食品安全委员会办公室(以下简称食安办)召开新闻通气会，相关负责人通报了全省当前食品安全形势和开展的工作情况。

　　据介绍，安徽省“食安办”将食品安全工作纳入了省政府目标管理绩效考核内容，对发生重大食品安全事故的实行目标考核一票否决。

向老百姓关注度高的问题“开刀”

　　俗话说“民以食为天”，食品安全与每个人都息息相关。据介绍，近年来，安徽省食安办围绕群众反映强烈、老百姓关注高的品种、区域开展专项治理整顿。

　　“严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。我们先后查处了太和面条添加硼砂、利辛猪血添加甲醛等案件。”安徽省食安办主任徐恒秋介绍，近年来还开展了“瘦肉精”、“地沟油”、私屠滥宰和肉制品的专项整治，破获“地沟油”案件16起，抓获犯罪嫌疑人96人。2012年查处私宰窝点39个，查获非法屠宰肉品6047公斤。在打击“病死猪肉”专项行动中，缴获“病死猪”肉制品1.9万公斤。

　　此外，近期开展了为期一个月的农村食品生产流通集中整治活动。以乡镇及中小学周边、农村批发市场等为重点区域，查处未经许可从事食品生产经营活动以及生产销售不符合食品安全标准食品、假冒伪劣食品、仿冒知名食品等违法行为。

暂未发现“毒生姜”和“镉大米”

　　针对群众关心的“毒生姜”、“镉大米”、“假羊肉”等食品安全的热点问题，安徽省食安办也作了回应。“5月份，我们对全省养殖、屠宰、肉制品加工、流通、餐饮服务等环节实行全覆盖监督检查。”徐恒秋说，将对私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死、注水畜禽等行为，进行严厉打击。

　　关于“毒生姜和镉大米”问题，安徽省粮食、质检、工商等部门已经进行了相应的监督检查，“目前没有发现问题生姜和问题大米。”

重大食品安全事故实行一票否决

　　“地方政府是食品安全第yi责任人。”据了解，安徽省食安办将食品安全工作纳入了省政府目标管理绩效考核内容，即日常监督检查覆盖率和投诉举报查处率，2项指标共占2分，实行倒扣分制，对发生重大食品安全事故的实行目标考核一票否决。

　　“通过考核发现，各级政府对食品安全工作重视程度不断提高，政府的责任意识明显加强。”徐恒秋说。

举报食品安全违法行为可获奖励

　　据介绍，为强化社会监督，去年安徽省出台了《安徽省食品安全违法行为举报奖励暂行办法》，全省各级食安办及食品监管部门都向社会公布了有奖举报电话。

　　据统计，《办法》实施一年来，全省共受理有奖举报案件3549件，立案664件，共兑现有奖举报案件174件，奖励金额17.8万元。

16个市建立了食品安全风险监测点

　　“食品安全不存在‘零风险’。”据介绍，为了解安徽省食品安全状况，掌握食源性疾病和食品污染的发生发展规律，应对不断暴露的食品安全问题，从2010年开始，安徽省食安办连续四年在全省开展食品安全风险监测工作，对食品中化学性污染及有害因素进行检测分析。

　　目前，安徽省16个市都建立了监测点，同时还设立了35家哨点监测医院，2012年全省完成近8000份食品样品的食品安全风险检测分析工作，获得2万多个食品安全检测数据。